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Cóctel de bienvenida

Cóctel de bienvenida
El cava o champán suele ser la bebida preferida para ofrecer a los invitados de cualquier fiesta elegante o gran conferencia. Desde comuniones hasta cenas importantes, pasando por bodas o cócteles de bienvenida, lo más habitual y glamuroso es el cava fuera de España.

Cóctel de bienvenida

Con el paso del tiempo, han surgido nuevos licores macerados en cualquier variedad de fruta y el ímpetu por la innovación y la originalidad del ser humano hizo que poco a poco se buscaran nuevas y más llamativas formas de ofrecer esta bebida de bienvenida. Así que finalmente se combinó con la crème de cassis y así nació el Kir royale. Félix Kir, que luchó por los derechos de los habitantes de Dijon durante la Segunda Guerra Mundial, fue elegido alcalde de la ciudad francesa en 1945. Este político de izquierdas ofreció el famoso cóctel Kir Royale durante sus veinte años en el poder en todas sus recepciones a políticos y otros representantes del pueblo para evitar más derramamiento de sangre, el color de la bebida en cuestión.

Al principio la bebida se llamaba sólo Kir y utilizaba vino blanco como base. Al poco tiempo se decidió servirla con champán francés en lugar de vino y así recibió la categoría de real (royale).

Es un ejemplo más del papel de los cócteles en el mundo de la política y la historia social. Sin embargo, tuvo un final feliz y por eso recibió el nombre del alcalde, a diferencia del barrio 8 de Boston.

La importancia del cóctel de bienvenida

Seguramente la mayoría de vosotros, en las bodas a las que habéis asistido, seguro que habéis disfrutado de un cóctel antes del banquete, tras la celebración de la ceremonia. En el cóctel de bienvenida se ofrece a los invitados diferentes bebidas y aperitivos.

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Durante este periodo de tiempo, se pueden llevar a cabo diferentes acciones. Por un lado, da tiempo a que los invitados lleguen si tienen que desplazarse al restaurante, para que después estén todos juntos en el banquete, los invitados rompan el hielo, puedan saludarse, en caso de que no se conozcan, y ponerse al día si ha pasado mucho tiempo, y ponerse al día si hace tiempo que no se ven, y los novios aprovecharán para hacer el reportaje fotográfico de la boda, y una vez en el cóctel, hacerse fotos con los familiares y amigos, además de poder saludarles y pasar un momento con cada uno de ellos.

¿Cómo organizar el cóctel?

El cóctel previo al banquete, se realiza en un lugar separado de donde se desarrollará el resto del evento, la cena, el baile, ya sea un salón, jardín etc. …. y dentro de este espacio se dispone el mobiliario para que los diferentes invitados puedan socializar fácilmente, en el cual habrá diferentes mesas para que los invitados puedan depositar sus bebidas, y algunas sillas (aunque no son imprescindibles) para que puedan descansar algunos de los invitados.

Como hemos comentado, los invitados estarán de pie, por lo que no se tardará demasiado y la duración recomendada es de entre 40 y 60 minutos.

¿Qué aperitivos incorporar?

Los aperitivos pueden ser fríos o calientes. Si has optado por un menú más conservador para tener en cuenta a los paladares más tradicionales, el cóctel de bienvenida es el momento adecuado para ser más atrevido e innovador.

La mezcla de sabores dulces y salados para abrir el apetito, tiene el tamaño justo para saborear pero que los invitados no lleguen llenos al banquete. Debemos tener una cantidad equilibrada, variada y adecuada de bandejas, que hará que este momento de abrir el apetito sea perfecto.

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En el caso de las bebidas, los diferentes aperitivos deben ir acompañados de bebidas de todo tipo, al gusto de todos los invitados, para que cada uno pueda elegir la que más le guste.

Un pequeño detalle a tener en cuenta es que los diferentes aperitivos y bebidas, así como la decoración, deben ser acordes con el estilo de tu boda.

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